Mokymų kategorijos Mokymai Konditerijos gaminių gaminimas iš bemielės tešlos

Kita

Šiaulių technologijų mokymo centras

Konditerijos gaminių gaminimas iš bemielės tešlos

0.0

Įvertinimų nėra

Mokymai prasideda:

2025-01-14

Registracija

135 akad. val.

Kaina nuo:

500 €

Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau

Asmenys, baigę neformaliojo suaugusiųjų švietimo programą „Konditerijos gaminių gaminimas iš bemielės tešlos“ gebės parinkti ir paruošti žaliavas įvairių rūšių bemielių tešlų gamybai, išmanys gaminių asortimentą, gaminimo technologiją, mokės gaminti konditerijos gaminius.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Kontaktinis

Vieta

Kuršėnai, Šiaulių raj. sav.

Kalba

Lietuvių

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Išsilavinimas

Pagrindinis išsilavinimas

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:

Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija

Profesinės kompetencijos:

Gebėti gaminti biskvitinės tešlos gaminius.

Gebėti apipavidalinti ir papuošti iškeptus riebaus biskvito tešlos gaminius

Gebėti gaminti trapios tešlos gaminius.

Žinoti bemielės tešlos rūšis ir ruošimo būdus.

Mokėti paruošti ir sutvarkyti darbo vietą.

Mokėti iškepti ir apipavidalinti kapotos tešlos gaminius.

Žinoti meduolinės tešlos gaminių kepimo technologijų režimus bei gamybos būdus.

Gebėti maišyti ir minkyti bemielę tešlą.

Gebėti gaminti baltyminės, baltyminės riešutinės, migdolinės tešlos gaminius.

Gebėti gaminti ir apipavidalinti lakštinės tešlos gaminius.

Mokymosi programos turinys

Temos pavadinimas	Trumpas temos aprašymas
Temos pavadinimas Meduolinės tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus.
Temos pavadinimas Biskvitinės tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai. Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus.
Temos pavadinimas Bemielės tešlos rūšys ir ruošimo būdai	Trumpas temos aprašymas Išmanyti bemielės tešlos rūšis ir ruošimo būdus
Temos pavadinimas Kapotos tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus
Temos pavadinimas Trapios tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai. Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus
Temos pavadinimas Baltyminės, baltyminės riešutinės, migdolinės tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus
Temos pavadinimas Bemielės tešlos paruošimo technologija	Trumpas temos aprašymas Išmanyti bemielės tešlos paruošimo technologijas
Temos pavadinimas Sanitarijos ir higienos reikalavimai	Trumpas temos aprašymas Sanitarijos ir higienos reikalavimai konditerijos gaminių iš bemielės tešlos gamintojo darbo vietai
Temos pavadinimas Plikytos tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus.
Temos pavadinimas Lakštinės tešlos gaminių kepimas	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai. Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus
Temos pavadinimas Riebaus biskvito tešlos gaminių gamyba	Trumpas temos aprašymas Gaminių kepimo technologiniai režimai. Gaminių apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošimo elementus

Mokymosi programos trukmė

Mokymosi programos trukmė: 135 akad. val.

Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 95 akad. val.

Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 40 akad. val.

Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.

Vertinimas

Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Kontaktinis

Vieta

Kuršėnai, Šiaulių raj. sav.

Kalba

Lietuvių

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Išsilavinimas

Pagrindinis išsilavinimas

Tvarkaraščiai

KGG25/1

Laisvų vietų: 10

Mokymų laikotarpis:

2025-01-14 - 2025-03-18

Būdas	Vieta	Grupės dydis	Kalba	Lektoriai	Kaina	Registracija
Būdas Kontaktinis	Adresas Kuršėnai, Šiaulių raj. sav.	Grupės dydis 6-10	Kalba lietuvių	Lektoriai Inga Rėvutienė	Kaina 500 €	Registracija 2024-07-05 - 2025-01-09