Hotel and catering services
Utenos regioninis profesinio mokymo centras
Tautinio paveldo kepinių gamyba
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
3
Minimum requirements for the participant
No requirements
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir apskaičiavimas tešlos gamybai.
|
Brief description of the topic
Maisto produktų ir žaliavų charakteristikos, kokybės rodikliai, laikymo sąlygos ir galiojimo terminai. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir apskaičiavimas pagal technologines korteles.
|
|
Topic name
Žaliavų paruošimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Žaliavų paruošimas tešlos užmaišymui. Žaliavų ir maisto produktų kokybės reikalavimai. Maisto produktų ir žaliavų kokybės patikrinimas jusliniu būdu
|
|
Topic name
Ruginės duonos kepimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Tešlos užminkymas. Pusgaminių formavimas. Kildinimas. Pusgaminių apipavidalinimas prieš kepant. Kepimas. Gaminių atvėsinimas
|
|
Topic name
Šakočių kepimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Šakočių tešlos užmaišymas. Kepimas. Gaminių atvėsinimas. Nuėmimas nuo įrangos.
|
|
Topic name
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpos ir reikalavimai joms
|
Brief description of the topic
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpų išplanavimas. Darbo vietų išdėstymas. Sanitarijos ir higienos reikalavimai darbo vietai.
|
|
Topic name
Tautinio paveldo kepiniai, jų receptūros, gamybos būdai.
|
Brief description of the topic
Lietuvių tautinio paveldo kepinių: ruginės duonos, pagerinto mielinės tešlos pyrago „Velykinė boba“ ir šakočių – charakteristikos, svarba kultūros paveldui; jų gamybos būdai ir receptūros.
|
|
Topic name
Pyrago „Velykinė boba“ kepimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Pagerintų pyrago gaminių tešlos užminkymas. Pusgaminių formavimas. Kildinimas. Pusgaminių apipavidalinimas prieš kepant. Kepimas. Gaminių atvėsinimas
|
|
Topic name
Duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrengimai
|
Brief description of the topic
Įrenginių eksploatavimo reikalavimai. Įrenginių paruošimas eksploatavimui. Saugus darbas duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrankiais ir inventoriumi
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 54 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 44 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 10 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
3
Minimum requirements for the participant
No requirements
Contacts
Name, Surname
Reda Sapiegienė
Obligations
Suaugusiųjų mokymo skyriaus vedėja
Email
suaugusiumokymas@utenosrpmc.lt
Phone
868650844, 865542050
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Top programmes
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A1
4.8
(106)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(696)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(228)
Learning begins:
Tikslinama
74 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(286)
Learning begins:
2026-04-23
65 (ac. h.)
Price from:
440 €
UAB FastTrack LT
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.7
(255)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(203)
Learning begins:
Tikslinama
160 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Italų kalba ir kultūra A1
4.7
(167)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
MB Išmani edukacija
Kompiuterinis ir skaitmeninis raštingumas
4.8
(285)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(488)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Scroll to the top