Hotel and catering services
Šiaulių technologijų mokymo centras
Duonos ir pyrago gaminių gaminimas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
72 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Pyrago gaminių kepimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Nemielinės tešlos užmaišymas naudojant tešlos ruošimo įrenginius ir inventorių. Pusgaminių formavimas, apipavidalinimas. Gaminių kepimas, atvėsinimas, puošimas
|
|
Topic name
Duonos gaminiai, paruošimo būdai
|
Brief description of the topic
Mielinės tešlos gaminiai. Kvietinės tešlos gaminiai. Ruginės tešlos gaminiai. Duonos kepimo technologiniai procesai
|
|
Topic name
Žaliavų paruošimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Žaliavų paruošimas tešlos užmaišymui. Žaliavų ir maisto produktų kokybės reikalavimai. Maisto produktų ir žaliavų kokybės patikrinimas jusliniu būdu
|
|
Topic name
Duonos kepimo technologinės operacijos
|
Brief description of the topic
Tešlos užminkymas. Pusgaminių formavimas. Kildinimas. Pusgaminių apipavidalinimas prieš kepant. Kepimas. Gaminių atvėsinimas
|
|
Topic name
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpos ir reikalavimai joms
|
Brief description of the topic
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpų išplanavimas. Darbo vietų išdėstymas. Sanitarijos ir higienos reikalavimai darbo vietai.
|
|
Topic name
Duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrengimai
|
Brief description of the topic
Įrenginių eksploatavimo reikalavimai. Įrenginių paruošimas eksploatavimui. Saugus darbas duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrankiais ir inventoriumi
|
|
Topic name
Pyrago gaminiai, paruošimo būdai
|
Brief description of the topic
Nemielinės tešlos rūšys. Nemielinės tešlos gaminių asortimentas. Nemielinės tešlos paruošimo būdai.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir apskaičiavimas duonos ir pyrago gaminių gamybai
|
Brief description of the topic
Maisto produktų ir žaliavų laikymo sąlygos ir galiojimo terminai. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas pagal technologinę kortelę. Žaliavų apskaičiavimas pagal technologinę kortelę.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 72 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 52 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 20 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Top programmes
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A1
4.8
(106)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(696)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A2
4.7
(145)
Learning begins:
Tikslinama
90 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(228)
Learning begins:
Tikslinama
74 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(263)
Learning begins:
Tikslinama
65 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB FastTrack LT
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.6
(193)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(203)
Learning begins:
Tikslinama
160 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Italų kalba ir kultūra A1
4.7
(167)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
MB Išmani edukacija
Kompiuterinis ir skaitmeninis raštingumas
4.8
(218)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Scroll to the top