Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Mokymo programa skirta suaugusiems, kurie nori ugdyti sveikos gyvensenos įpročius. Dalyviai susipažins su tausojanciomis pilnos struktūros augalinio maisto patiekalų ruošimo technologijomis, tinkamomis žaliavomis, išmoks pasigaminti patiekalus ir užkandžius pagal sveikos mitybos technologijas bei principus. Įgytas žinias galės pritaikyti savo kasdieniniame gyvenime. Programos metu dalyviai mokysis parinkti maisto produktus ir žaliavas sveikų augaliniu patiekalų gamybai, gaminti patiekalus ir užkandžius pagal sveikos mitybos tendencijas ir principus, išmoks suplanuoti ir įgyvendinti dviejų savaičių valgiaraštį. Programos trukmė 56 akademinės valandos, iš kurių 89 % skirta praktinių įgūdžių tobulinimui.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Vieta

Kalba

Aukštos pridėtinės vertės programa

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Reikalavimai netaikomi

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:

Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija

Profesinės kompetencijos:

netaikoma

Mokymosi programos turinys

Temos pavadinimas	Trumpas temos aprašymas
Temos pavadinimas Pilnos struktūros augalinio pagrindo mitybos svarbos mokslinis pagrindimas	Trumpas temos aprašymas Klausytojai supažindinami su naujausiais moksliniais tyrimais, pagrindžiančiais pilnos struktūros augalinio pagrindo mitybos svarbą ir galimą teigiamą įtaką sveikatai, žarnyno mikrobiotai. Supažindinama su reikalingais literatūros šaltiniais, naudingomis interneto svetainėmis, jų turiniu.
Temos pavadinimas Žaliavos ir produktai, tinkami gaminant pilnos struktūros augalinio pagrindo patiekalus; teisingas žaliavų planavimas ir laikymas; galimi patiekalai iš kiekvienos žaliavų grupės produktų	Trumpas temos aprašymas Klausytojai supažindinami su tinkamomis žaliavomis, jų grupėmis; teisingu žaliavų kiekio planavimu ir apskaičiavimu, tausiais laikymo būdais. Kiekvienos žaliavų grupės aptarimas, galimų patiekalų rūšių iš kiekvienos žaliavų grupės aptarimas ir gaminimas
Temos pavadinimas Pusryčių ir vakarienės patiekalai	Trumpas temos aprašymas Klausytojai supažindinami, koks yra tinkamas pusryčių ir vakarienės laikas, kokių maistinių medžiagų reikėtų gauti per pusryčiusir vakarienę, kokie patiekalai tinkami pusryčiams ir vakarienei, kokie yra tausojantys maistingų pusryčių ir vakarienės patiekalų gamybos būdai. Gaminamos keliu rušių košės; netradiciniai sveiki sumuštiniai, augalinis „pienas“, „varškės“, „sūriai“, sveiki blyneliai, sočios salotos ir kt.
Temos pavadinimas Pietų patiekalai	Trumpas temos aprašymas Teorinė dalis apie maistingus pietų patiekalus, tausojančius gamybos būdus. Gaminamos karštos ir šaltos, trintos, pusiau trintos ir skaidrios sriubos, visų rūšių antrieji patiekalai
Temos pavadinimas Augaliniai desertai	Trumpas temos aprašymas Gaminami augaliniai desertai iš kruopų, vaisių, riešutų, sėklų ir daržovių
Temos pavadinimas Vienos dienos ir savaitės valgiaraščių sudarymas	Trumpas temos aprašymas Teorinė dalis apie vienos dienos ir savaitės valgiaraščių sudarymo principus. Dviejų savaičių valgiaraščių sudarymas