Hotel and catering services
Panevėžio mokymo centras
Virėjo modulinė profesinio mokymo programa
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
1350 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
50
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Content of the learning program
| Modulio pavadinimas | Trumpas modulio aprašymas |
|---|---|
|
Modulio pavadinimas
Darbas su dokumentais
|
Trumpas modulio aprašymas
Pildyti higienos žurnalus. Ženklinti pusgaminius, patiekalus, fiksuoti produkcijos pagaminimo laiką. Stebėti maisto produktų ir žaliavų kiekį
|
|
Modulio pavadinimas
Tvarkos virtuvėje palaikymas
|
Trumpas modulio aprašymas
Paruošti ir sutvarkyti darbo vietą. Parinkti darbui virtuvės įrenginius, inventorių, įrankius ir juos prižiūrėti
|
|
Modulio pavadinimas
Įvadas į darbo rinką
|
Trumpas modulio aprašymas
Formuoti darbinius įgūdžius realioje darbo vietoje
|
|
Modulio pavadinimas
Pasiruošimas patiekalams gaminti
|
Trumpas modulio aprašymas
Parinkti maisto produktus ir žaliavas, atlikti jų pirminį apdorojimą. Apskaičiuoti maisto produktų ir žaliavų kiekį
|
|
Modulio pavadinimas
Šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų gaminimas ir jų apipavidalinimas
|
Trumpas modulio aprašymas
Gaminti šaltuosius patiekalus ir užkandžius. Gaminti salotas. Gaminti pagrindinius ir daržovių garnyrus. Įvertinti šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų kokybę ir juos apipavidalinti
|
|
Modulio pavadinimas
Pusgaminių ir karštųjų patiekalų gaminimas ir jų apipavidalinimas
|
Trumpas modulio aprašymas
Gaminti pusgaminius. Gaminti karštuosius patiekalus. Įvertinti patiekalų kokybę ir juos apipavidalinti
|
Features of the program
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 1350 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 630 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 270 (ac. h.)
Duration of self-employment: 450 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: 1-10.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
50
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Contacts
Name, Surname
Kazimieras Tautvaišas
Obligations
Suaugusiųjų mokymo skyriaus vedėjas
Email
kazimieras.tautvaisas@paneveziomc.lt
Phone
+370 616 39 488
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Scroll to the top