Hotel and catering services
Šiaulių technologijų mokymo centras
Tartalečių ir tartų gaminimas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
Education
Vidurinis išsilavinimas
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Darbo higienos reikalavimai
|
Brief description of the topic
Susipažinimas su darbo higienos reikalavimais darbo vietai.
|
|
Topic name
Darbo vietos, įrankių bei įrangos paruošimas darbui
|
Brief description of the topic
Susipažinimas su įrankiais ir įrangą trapios tešlos ruošimui
|
|
Topic name
Saldi ir nesaldi trapi tešla, jos rūšys ir paruošimas
|
Brief description of the topic
Trapios tešlos įvairovė ir skirtingi paruošimo būdai
|
|
Topic name
Žaliavos trapios tešlos gaminimui, jų paruošimas, technologinės kortelės
|
Brief description of the topic
Technologinių kortelių skaitymas, receptūrų darymas, skirtingų žaliavų savybės ir galimybės jas keisti, esant būtinybei.
|
|
Topic name
Tartalečių ir tartų įdarai ir jų paruošimas (frandžipanas, namelaka, cremeux, karamelė ir t. t.)
|
Brief description of the topic
Skirtingi tartalečių įdarai, jų derinimo galimybėmis
|
|
Topic name
Tartaletės užbaigimo elementai (crumble, ikrai, kempinė ir t. t.)
|
Brief description of the topic
Įvairios tartalečių ir tartų dekoravimo galimybėmis.
|
|
Topic name
Tartalečių gaminimas ir dekoravimas
|
Brief description of the topic
Tartalečių gaminimas su skirtingais įdarais, dekoravimas, patiekimas.
|
|
Topic name
Tartų gaminimas ir dekoravimas
|
Brief description of the topic
Tartų gaminimas su skirtingais įdarais, dekoravimas, patiekimas.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 54 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 38 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 16 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
Education
Vidurinis išsilavinimas
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Scroll to the top