About course

Information provided by the training provider

Abstract

Show more Show less

Important information

Way of learning

Place

Language

Aukštos pridėtinės vertės programa

Minimum requirements for the participant

No requirements

Acquired and improved competencies

Ordinary:

Professional competencies:

Content of the learning program

Topic name	Brief description of the topic
Topic name Sveikos mitybos patiekalų klasifikavimas, asortimentas	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų klasifikavimas Sveikos mitybos patiekalų rūšys, asortimentas
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybės nustatymas	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybės nustatymas jusliniu būdu Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybės įvertinimas
Topic name Įrenginių, inventoriaus, įrankių parinkimas sveikos mitybos patiekalų gamybai	Brief description of the topic Technologinių įrenginių parinkimas sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybai, atsižvelgiant į technologinį procesą ir gamybos apimtį Inventoriaus ir įrankių parinkimas sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybai, atsižvelgiant į technologinį procesą ir gamybos apimtį
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių realizavimo terminai	Brief description of the topic Realizavimo terminai pagal geros higienos praktikos taisykles Realizavimo terminų įtaka sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybei
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių apipavidalinimas	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių patiekimo reikalavimai Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių išeigos, spalvos Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių apipavidalinimas
Topic name Technologinio proceso nuoseklumas gaminant sveikos mitybos patiekalus	Brief description of the topic Technologinio proceso nuoseklumas gaminant sveikos mitybos patiekalus Technologinio proceso eiliškumo analizavimas
Topic name Reikalavimai maisto produktams ir žaliavoms sveikos mitybos patiekalams gaminti	Brief description of the topic Maisto produktų etiketės, ženklinimas Reikalavimai maisto produktams ir žaliavoms
Topic name Sveikos mitybos pagrindiniai principai	Brief description of the topic Pagrindiniai sveikos mitybos principai Sveikos mitybos piramidė Pagrindinės sveikos mitybos taisyklės
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gaminimas	Brief description of the topic Technologinių procesų gaminant sveikos mitybos patiekalus ir užkandžius demonstravimas Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gaminimas laikantis geros higienos praktikos taisyklių
Topic name Įrenginių, įrankių, inventoriaus paskirtis	Brief description of the topic Technologiniai įrenginiai, įrankiai naudojami sveikų patiekalų gamybai, gaminant patiekalus pagal sveikos mitybos kryptis, tendencijas Technologiniai įrenginiai, įrankiai ir inventorius naudojami sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybai, atsižvelgiant į technologinį procesą ir gamybos apimtį
Topic name Žaliavalgių, veganų, vegetarų mitybos ypatumai	Brief description of the topic Žaliavalgių, veganų, vegetarų mitybos panašumai Žaliavalgių, veganų, vegetarų mitybos skirtumai
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių dekoravimas	Brief description of the topic Komponavimo principai, taisyklės ir dėsniai Komponentų sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių dekoravimui paruošimas Puošybos elementų panaudojimo galimybės
Topic name Darbo vietos parengimas sveikos mitybos patiekalams gaminti	Brief description of the topic Darbo vietos, atitinkančios saugos ir sveikatos darbe reikalavimus konkretiems gamybos technologiniams procesams paruošimas atlikti paruošimas Geros higienos praktikos taisyklės gaminant sveikos mitybos patiekalus Darbuotojų saugos ir sveikatos, asmens higienos reikalavimai Darbų organizavimas gaminant sveikos mitybos patiekalus
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybės reikalavimai	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybės rodikliai Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių trūkumų, ydų atpažinimas
Topic name Įrenginių, įrankių, inventoriaus veikimo principai	Brief description of the topic Technologinių įrenginių naudojamų sveikų patiekalų gamybai veikimo principų analizavimas Įrankių ir inventoriaus, naudojamų sveikų patiekalų gamyboje naudojimas
Topic name Sveikos mitybos užkandžių klasifikavimas, asortimentas	Brief description of the topic Sveikos mitybos užkandžių klasifikavimas Sveikos mitybos užkandžių rūšys, asortimentas
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybos technologinis procesas	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybos technologinio proceso eiliškumas Receptūrų, technologijos kortelių, receptūrų rinkinių naudojimas
Topic name Reikiamų maisto produktų ir žaliavų parinkimas sveikos mitybos patiekalams gaminti	Brief description of the topic Maisto produktai ir žaliavos, naudojami sveikų patiekalų gamybai Maisto produktus ir žaliavos, naudojami žaliavalgių, veganų ir vegetarų patiekalų gamybai Sveikos mitybos maisto produktų įsigijimo būdai rinkos sąlygomis, jų laikymo reikalavimai Maisto produktų ir žaliavų parinkimas pagal paskirtį
Topic name Maisto apdorojimo būdai ir jų įtaka maisto produktams	Brief description of the topic Inovatyvios maisto gaminimo technologijos Inovatyvių maisto gaminimo technologijų taikymas sveikų patiekalų gamybai
Topic name Laikymo sąlygų įtaka sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybei	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių laikymo sąlygos pagal geros higienos praktikos taisykles Laikymo sąlygų įtaka sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių kokybei
Topic name Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių gamybos technologija, atsižvelgiant į sveikos mitybos kryptis ir tendencijas pagal mokslo pasiekimus ir atradimus	Brief description of the topic Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių ruošimo technologijos nagrinėjimas, pagal šiluminio paruošimo bei kitus gamybos būdus Sveikos mitybos patiekalų ir užkandžių ruošimo technologijos nagrinėjimas atsižvelgiant į sveikos mitybos kryptis bei sveikų patiekalų rūšis ir asortimentą
Topic name Darbas technologiniais įrenginiais, gaminant sveikos mitybos patiekalus ir užkandžius	Brief description of the topic Technologinių įrengimų, įrankių, inventoriaus paruošimas darbui Technologinių įrenginių, įrankių, inventoriaus eksploatavimas, veikimo principai, darbo sauga
Topic name Sveikos mitybos tendencijos pagal mokslo pasiekimus ir atradimus	Brief description of the topic Vertingiausias, naudingiausias maistas žmogaus organizmui pagal mokslo atradimus Sveikos mitybos kryptys Žmonių netoliaruojančių baltymo gliuteno mitybos ypatumai Žmonių netoliaruojančių pieno cukraus (laktozės) mitybos ypatumai Ekologiškų produktų svarba Maisto produktų derinimas Nacionalinio maisto svarba mitybai