Hotel and catering services
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Sušių gaminimas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
5. Sušių apipavidalinimas ir patiekimas
|
Brief description of the topic
Sušių patiekimo būdai. Komponentai, skirti sušiams dekoruoti. Puošybos elementai, jų panaudojimo galimybės. Geros higienos praktikos taisyklių reikalavimai, keliami sušių patiekimui.
|
|
Topic name
2. Maisto produktų ir žaliavų kiekio apskaičiavimas sušių gamybai.
|
Brief description of the topic
Reikiamo žaliavų kiekio apskaičiavimas naudojantis technologijos kortelėmis.
|
|
Topic name
1. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas sušių gamybai
|
Brief description of the topic
Maisto produktų ir žaliavų parinkimo reikalavimai pagal geros higienos praktikos taisykles. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas sušių gamybai pagal receptūras.
|
|
Topic name
3. Produktų ir žaliavų paruošimas sušių gamybai
|
Brief description of the topic
Maisto produktų ir žaliavų, reikalingų sušių gamybai paruošimo būdai. Maisto produktų ir žaliavų paruošimas sušių gamybai.
|
|
Topic name
4. Sušių gaminimas
|
Brief description of the topic
Sušių gamybos technologija. Skirtingų technologinių procesų atlikimo būdai ir veiksmai gaminant sušius. Sušių gaminimas: nigiri, gunkan, nori maki, ura maki, temaki, sashimi, donburi sušiai.
|
Features of the program
Additional requirements
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 54 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 49 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 5 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Contacts
Name, Surname
Sonata Andriuškevičienė
Obligations
direktorė
Email
info@mpcentras.lt
Phone
+370 679 21 134
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Scroll to the top