Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Virėjo modulinė profesinio mokymo programa
0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
2430 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Apie mokymus
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Anotacija
Rodyti daugiau
Rodyti mažiau
Virėjo modulinė profesinio mokymo programa skirta kvalifikuotam darbuotojui parengti, kuris gebėtų savarankiškai palaikyti tvarką virtuvėje, pasiruošti patiekalams gaminti, gaminti ir apipavidalinti salotas, užkandžius, sriubas, šaltuosius ir karštuosius patiekalus, padažus, garnyrus, saldžiuosius patiekalus, patiekalus pobūviams, įvertinti patiekalų kokybę, tvarkyti dokumentaciją. Dirbant privalu dėvėti specialius darbo drabužius, prisisegti skiriamąjį ženklą. Darbas patalpoje, prie aukštos temperatūros įrenginių, mechaniniais ir automatiniais virtuvės prietaisais, maisto gaminimo įrankiais, technologijos kortelėmis, valymo priemonėmis, galimas darbas pamainomis.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
Ne
Apimtis kreditais
90
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Išsilavinimas
Vidurinis išsilavinimas
Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos
Bendrosios kompetencijos:
Paruošti ir sutvarkyti darbo vietą
Parinkti darbui virtuvės įrenginius, inventorių, įrankius ir juos prižiūrėti
Parinkti maisto produktus ir žaliavas, atlikti jų pirminį apdorojimą
Apskaičiuoti reikiamą maisto produktų ir žaliavų kiekį
Gaminti sriubų, karštųjų patiekalų ir padažų pusgaminius
Gaminti sriubas, karštuosius patiekalus ir padažus
Įvertinti sriubų, karštųjų patiekalų ir padažų pusgaminių ir patiekalų kokybę ir juos apipavidalinti
Gaminti saldžiųjų patiekalų pusgaminius
Gaminti saldžiuosius patiekalus
Įvertinti saldžiųjų patiekalų pusgaminių ir patiekalų kokybę ir juos apipavidalinti
Gaminti salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminius
Gaminti salotas, užkandžius, garnyrus ir šaltuosius patiekalus
Įvertinti salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminių ir patiekalų kokybę ir juos apipavidalinti
Parinkti žaliavas ir produktus pobūvių patiekalams gaminti ir juos apdoroti
Gaminti salotas, užkandžius ir šaltuosius patiekalus pobūviams
Gaminti sriubas ir karštuosius patiekalus pobūviams
Gaminti saldžiuosius patiekalus pobūviams
Įvertinti patiekalų kokybę ir patiekti patiekalus pobūviams
Pildyti higienos žurnalus
Ženklinti pusgaminius ir patiekalus, fiksuojant produkcijos pagaminimo laiką
Stebėti maisto produktų ir žaliavų kiekį.
Mokymosi programos turinys
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|
Mokymosi programos trukmė
Mokymosi programos trukmė: 2430 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 1186 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 434 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 810 akad. val.
Vertinimas
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: 1-10.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
Ne
Apimtis kreditais
90
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Išsilavinimas
Vidurinis išsilavinimas
Tvarkaraščiai
Šiuo metu grupių nėra.Įvertinimai
Šiuo metu įvertinimų nėra.Kainų istorija
Populiariausi mokymai
MB "Bene cognita"
Anglų kalba stipriai pažengusiems (C1 lygis)
5.0
(9)
Mokymai prasideda:
Tikslinama
60 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
UAB "Intellectus kalbų centras"
Anglų kalbos kursai B2
5.0
(11)
Mokymai prasideda:
2026-01-06
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
VšĮ "Language club"
Anglų kalbos mokymai mažoje grupėje B1+(3) lygiui įgyti
5.0
(11)
54 akad. val.
Kaina nuo:
432 €
VšĮ "Language club"
Anglų kalbos mokymai mažoje grupėje B2.1 lygiui įgyti
5.0
(8)
54 akad. val.
Kaina nuo:
432 €
MB "Astelija"
Aparatinis manikiūras
5.0
(9)
Mokymai prasideda:
2026-01-05
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Šiaulių technologijų mokymo centras
Apimtinių objektų fotografavimas studijoje
5.0
(10)
Mokymai prasideda:
Tikslinama
56 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Kauno technologijų mokymo centras
Kibinų gaminimo technologija ir patiekimas
5.0
(9)
Mokymai prasideda:
Tikslinama
66 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
MB "Astelija"
Kombinuotas aparatinis manikiūras
5.0
(20)
135 akad. val.
Kaina nuo:
1200 €
Žydra Markevičienė
Limfinės sistemos gydymo pagrindai
5.0
(10)
Mokymai prasideda:
Tikslinama
55 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Slinkti į viršų