Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau

Padavėjo ir barmeno modulinė profesinio mokymo programa skirta kvalifikuotam darbuotojui parengti, kuris gebėtų savarankiškai pasiruošti aptarnauti klientus bei aptarnauti klientus ir vykdyti specialiuosius užsakymus, paruošti barą ir aptarnauti klientus, organizuoti barmeno darbą, gaminti bei patiekti gėrimus, kokteilius, nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Vieta

Kalba

Aukštos pridėtinės vertės programa

Apimtis kreditais

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Išsilavinimas

Vidurinis išsilavinimas

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:

Paruošti barą klientams aptarnauti

Aptarnauti baro klientus

Sudaryti baro asortimentą

Vykdyti baro darbo ir materialinių vertybių apskaitą

Naudoti pardavimų apskaitos programą

Gaminti ir patiekti karštuosius gėrimus

Gaminti ir patiekti maišytus gėrimus ir kokteilius

Išpilstyti ir patiekti alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus

Gaminti ir patiekti nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius

Mokymosi programos turinys

Modulio pavadinimas	Trumpas modulio aprašymas
Modulio pavadinimas Maisto ruošimas	Trumpas modulio aprašymas Paruošti maisto gaminimo patalpas darbui. Parinkti maisto produktus ir žaliavas patiekalams ir gėrimams gaminti. Atlikti maisto produktų ir žaliavų pirminį paruošimą. Gaminti patiekalus ir gėrimus
Modulio pavadinimas Gėrimų, kokteilių, nesudėtingų šaltųjų ir karštųjų užkandžių gaminimas bei patiekimas	Trumpas modulio aprašymas Gaminti ir patiekti karštuosius gėrimus.Gaminti ir patiekti maišytus gėrimus ir kokteilius. Išpilstyti ir patiekti alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Gaminti ir patiekti nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius.
Modulio pavadinimas Specialiųjų užsakymų vykdymas	Trumpas modulio aprašymas Aptarnauti pobūvių svečius ir konferencijų dalyvius. Aptarnauti viešbučio svečius
Modulio pavadinimas Įvairių skonių kavos gaminimas ir patiekimas	Trumpas modulio aprašymas Parinkti kavą kavos gėrimams gaminti. Gaminti ir patiekti kavą
Modulio pavadinimas Barmeno darbo organizavimas	Trumpas modulio aprašymas Sudaryti baro asortimentą. Vykdyti baro darbo ir materialinių vertybių apskaitą. Naudoti pardavimų apskaitos programą
Modulio pavadinimas Gėrimų parinkimas ir patiekimas	Trumpas modulio aprašymas Derinti gėrimus su patiekalais ir patiekti juos svečiams. Sudaryti gėrimų kortą
Modulio pavadinimas Įvadas į darbo rinką	Trumpas modulio aprašymas Formuoti darbinius įgūdžius realioje darbo vietoje
Modulio pavadinimas Saugus elgesys ekstremaliose situacijose	Trumpas modulio aprašymas Saugiai elgtis ekstremaliose situacijose
Modulio pavadinimas Darbuotojų sauga ir sveikata	Trumpas modulio aprašymas Tausoti sveikatą ir saugiai dirbti
Modulio pavadinimas Įvadas į profesiją	Trumpas modulio aprašymas Pažinti profesiją
Modulio pavadinimas Sąmoningas fizinio aktyvumo reguliavimas	Trumpas modulio aprašymas Reguliuoti fizinį aktyvumą
Modulio pavadinimas Baro paruošimas ir klientų aptarnavimas	Trumpas modulio aprašymas Paruošti barą klientams aptarnauti. Aptarnauti baro klientus.
Modulio pavadinimas Klientų aptarnavimas	Trumpas modulio aprašymas Patiekti patiekalus ir gėrimus. Vykdyti pardavimų apskaitą
Modulio pavadinimas Pasiruošimas aptarnauti klientus	Trumpas modulio aprašymas Paruošti darbo vietą. Paruošti stalo indus, įrankius, taures, stalo užtiesalus. Serviruoti stalus