Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau

Padavėjo ir barmeno modulinė profesinio mokymo programa skirta kvalifikuotam darbuotojui parengti, kuris gebėtų savarankiškai pasiruošti ir aptarnauti klientus, paruošti barą, organizuoti barmeno darbą, gaminti ir patiekti gėrimus, kokteilius, nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Vieta

Kalba

Aukštos pridėtinės vertės programa

Apimtis kreditais

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Išsilavinimas

Pagrindinis išsilavinimas

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:

Paruošti darbo vietą

Paruošti stalo indus, įrankius, taures, stalo užtiesalus

Serviruoti stalus

Patiekti patiekalus ir gėrimus

Vykdyti pardavimų apskaitą

Paruošti barą klientams aptarnauti

Aptarnauti baro klientus

Sudaryti baro asortimentą

Įforminti baro darbo ir materialinių vertybių apskaitą

Gaminti ir patiekti karštuosius gėrimus

Gaminti ir patiekti maišytus gėrimus ir kokteilius

Išpilstyti ir patiekti alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus

Gaminti ir patiekti nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius

Mokymosi programos turinys

Modulio pavadinimas	Trumpas modulio aprašymas
Modulio pavadinimas Barmeno darbo organizavimas	Trumpas modulio aprašymas Sudaryti baro asortimentą. Įforminti baro darbo ir materialinių vertybių apskaitą
Modulio pavadinimas Gėrimų, kokteilių, nesudėtingų šaltųjų ir karštųjų užkandžių gaminimas bei patiekimas	Trumpas modulio aprašymas Gaminti ir patiekti karštuosius gėrimus.Gaminti ir patiekti maišytus gėrimus ir kokteilius. Išpilstyti ir patiekti alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Gaminti ir patiekti nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius.
Modulio pavadinimas Įvadas į darbo rinką	Trumpas modulio aprašymas Formuoti darbinius įgūdžius realioje darbo vietoje
Modulio pavadinimas Pasiruošimas aptarnauti klientus	Trumpas modulio aprašymas Paruošti darbo vietą. Paruošti stalo indus, įrankius, taures, stalo užtiesalus. Serviruoti stalus
Modulio pavadinimas Baro paruošimas ir klientų aptarnavimas	Trumpas modulio aprašymas Paruošti barą klientams aptarnauti. Aptarnauti baro klientus.
Modulio pavadinimas Klientų aptarnavimas	Trumpas modulio aprašymas Patiekti patiekalus ir gėrimus. Vykdyti pardavimų apskaitą

Programos ypatumai

Padavėjo ir barmeno modulinė profesinio mokymo programa skirta kvalifikuotam darbuotojui parengti, kuris gebėtų savarankiškai pasiruošti ir aptarnauti klientus, paruošti ir prižiūrėti barą, organizuoti barmeno darbą, gaminti ir patiekti gėrimus, kokteilius, nesudėtingus šaltuosius ir karštuosius užkandžius.