Maisto produktų technologijos
Šv. Ignaco Lojolos kolegija
Duonos kepėjas
0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
59 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Apie mokymus
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Anotacija
Rodyti daugiau
Rodyti mažiau
Mokytis pagal šią programą gali ir asmenys, neturintys vidurinio išsilavinimo. Teoriniuose ir praktiniuose užsiėmimuose jie mokysis saugos ir kokybės normų, žaliavų ruošimo operacijų, duonos ir pyrago gaminių technologinių kortelių ir gamybos operacijų, remiantis naujausiomis gamybos technologijomis. Baigę šią mokymo programą asmenys gebės pritaikyti įgytas žinias praktikoje dirbdami maitinimo sektoriaus įmonėse, kepyklų darbuotojais.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Išsilavinimas
Vidurinis išsilavinimas
Kalbos lygis
A1
Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos
Bendrosios kompetencijos:
Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija
Profesinės kompetencijos:
Atlikti žaliavų paruošimo operacijas;
Paruošti ir tvarkyti darbo vietą;
Taikyti šiuolaikinius saugumo ir kokybės reikalavimus;
Gaminti duonos ir pyrago gaminius naudojant šiuolaikinius technologinius sprendimus.
Mokymosi programos turinys
Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
---|---|
Temos pavadinimas
Darbo vietos paruošimas ir tvarkymas.
|
Trumpas temos aprašymas
Supažindinti su vietos paruošimo ir tvarkimo taisyklėmis.
|
Temos pavadinimas
Duonos ir pyrago gaminių samprata. Technologinės kortelės.
|
Trumpas temos aprašymas
Supažindinti su duonos ir pyrago gaminių gamybos tradicijomis bei šiuolaikinėmis tendencijomis, praktiškai išbandyti duonos ir pyrago gaminių technologiją. Išmokti sudaryti technologinės kortelės.
|
Temos pavadinimas
Duonos ir pyrago gaminių gamybos technikos ir technologijos.
|
Trumpas temos aprašymas
Duonos ir pyrago gaminių gamyba naudojant šiuolaikines technikas ir technologijas.
|
Temos pavadinimas
Šiuolaikiniai saugumo ir kokybės reikalavimai.
|
Trumpas temos aprašymas
Supažindinti su šiuolaikiniais saugumo ir kokybės reikalavimais.
|
Mokymosi programos trukmė
Mokymosi programos trukmė: 59 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 50 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 9 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.
Vertinimas
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Išsilavinimas
Vidurinis išsilavinimas
Kalbos lygis
A1
Tvarkaraščiai
Šiuo metu grupių nėra.Įvertinimai
Šiuo metu įvertinimų nėra.Slinkti į viršų