Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau

Duonos ir pyrago gaminių kepėjo modulinė profesinio mokymo programa skirta kvalifikuotam duonos ir pyrago gaminių kepėjui parengti, kuris gebėtų, prižiūrint aukštesnės kvalifikacijos darbuotojui, parinkti maisto produktus bei žaliavas ir jas paruošti duonos ir pyrago gaminimui, gaminti nesudėtingos technologijos duonos ir pyrago gaminius bei juos fasuoti.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Vieta

Kalba

Aukštos pridėtinės vertės programa

Apimtis kreditais

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Išsilavinimas

Nereglamentuojamas

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:

Paruošti ir sutvarkyti darbo vietą

Parinkti ir paruošti žaliavas duonos ir pyrago gaminiams gaminti

Atlikti žaliavų paruošimo technologines operacijas

Gaminti kvietinės duonos gaminius

Gaminti ruginės, ruginės ir kvietinės duonos gaminius

Gaminti mielinės tešlos gaminius

Gaminti paprastuosius pyrago gaminius

Mokymosi programos turinys

Modulio pavadinimas	Trumpas modulio aprašymas
Modulio pavadinimas Nemielinės tešlos su mišiniais ir maisto priedais gaminių gaminimas	Trumpas modulio aprašymas Maišyti nemielinę tešlą su mišiniais ir maisto priedais. Gaminti nemielinės tešlos su mišiniais ir maisto priedais gaminius
Modulio pavadinimas Įvadas į profesiją	Trumpas modulio aprašymas Pažinti profesiją
Modulio pavadinimas Saugus elgesys ekstremaliose situacijose	Trumpas modulio aprašymas Saugiai elgtis ekstremaliose situacijose
Modulio pavadinimas Sąmoningas fizinio aktyvumo reguliavimas	Trumpas modulio aprašymas Reguliuoti fizinį aktyvumą
Modulio pavadinimas Darbuotojų sauga ir sveikata	Trumpas modulio aprašymas Tausoti sveikatą ir saugiai dirbti
Modulio pavadinimas Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir paruošimas	Trumpas modulio aprašymas Paruošti ir tvarkyti darbo zoną. Parinkti ir paruošti žaliavas duonos ir pyrago gaminių gaminimui. Atlikti žaliavų paruošimo technologines operacijas
Modulio pavadinimas Sausainių gaminimas	Trumpas modulio aprašymas Maišyti sausainių tešlą. Gaminti sausainius
Modulio pavadinimas Įvadas į darbo rinką	Trumpas modulio aprašymas Formuoti darbinius įgūdžius realioje darbo vietoje
Modulio pavadinimas Duonos gaminių gaminimas ir fasavimas	Trumpas modulio aprašymas Gaminti kvietinės duonos gaminius. Gaminti ruginės, ruginės ir kvietinės duonos gaminius
Modulio pavadinimas Pyrago gaminių gaminimas ir fasavimas	Trumpas modulio aprašymas Gaminti mielinės tešlos gaminius. Gaminti paprastuosius pyrago gaminius