Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Šiaulių technologijų mokymo centras
Duonos ir pyrago gaminių gaminimas
0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
72 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Apie mokymus
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Anotacija
Rodyti daugiau
Rodyti mažiau
Duonos ir pyrago gaminių gaminimo programa skirta parengti duonos ir pyrago gaminių kepėją, kuris gebėtų, prižiūrint aukštesnės kvalifikacijos darbuotojui, atlikti žaliavos paruošimo technologines operacijas, gaminti mielinės ir nemielinės tešlos gaminius, Programos metu bus lavinami kūrybiškumo, komandinio darbo, tvarumo bendrieji gebėjimai, lavinama vaizduotė.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
Ne
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos
Bendrosios kompetencijos:
Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija
Verslumo kompetencija
Profesinės kompetencijos:
2. Gaminti mielinės ir nemielinės tešlos gaminius
1. Atlikti žaliavos paruošimo technologines operacijas
Mokymosi programos turinys
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|---|
|
Temos pavadinimas
Pyrago gaminių kepimo technologinės operacijos
|
Trumpas temos aprašymas
Nemielinės tešlos užmaišymas naudojant tešlos ruošimo įrenginius ir inventorių. Pusgaminių formavimas, apipavidalinimas. Gaminių kepimas, atvėsinimas, puošimas
|
|
Temos pavadinimas
Duonos gaminiai, paruošimo būdai
|
Trumpas temos aprašymas
Mielinės tešlos gaminiai. Kvietinės tešlos gaminiai. Ruginės tešlos gaminiai. Duonos kepimo technologiniai procesai
|
|
Temos pavadinimas
Žaliavų paruošimo technologinės operacijos
|
Trumpas temos aprašymas
Žaliavų paruošimas tešlos užmaišymui. Žaliavų ir maisto produktų kokybės reikalavimai. Maisto produktų ir žaliavų kokybės patikrinimas jusliniu būdu
|
|
Temos pavadinimas
Duonos kepimo technologinės operacijos
|
Trumpas temos aprašymas
Tešlos užminkymas. Pusgaminių formavimas. Kildinimas. Pusgaminių apipavidalinimas prieš kepant. Kepimas. Gaminių atvėsinimas
|
|
Temos pavadinimas
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpos ir reikalavimai joms
|
Trumpas temos aprašymas
Duonos ir pyrago gaminių gamybos patalpų išplanavimas. Darbo vietų išdėstymas. Sanitarijos ir higienos reikalavimai darbo vietai.
|
|
Temos pavadinimas
Duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrengimai
|
Trumpas temos aprašymas
Įrenginių eksploatavimo reikalavimai. Įrenginių paruošimas eksploatavimui. Saugus darbas duonos ir pyrago gaminių gaminimo įrankiais ir inventoriumi
|
|
Temos pavadinimas
Pyrago gaminiai, paruošimo būdai
|
Trumpas temos aprašymas
Nemielinės tešlos rūšys. Nemielinės tešlos gaminių asortimentas. Nemielinės tešlos paruošimo būdai.
|
|
Temos pavadinimas
Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir apskaičiavimas duonos ir pyrago gaminių gamybai
|
Trumpas temos aprašymas
Maisto produktų ir žaliavų laikymo sąlygos ir galiojimo terminai. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas pagal technologinę kortelę. Žaliavų apskaičiavimas pagal technologinę kortelę.
|
Mokymosi programos trukmė
Mokymosi programos trukmė: 72 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 52 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 20 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.
Vertinimas
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
Ne
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Tvarkaraščiai
Šiuo metu grupių nėra.Įvertinimai
Šiuo metu įvertinimų nėra.Populiariausi mokymai
UAB Fmc group
Psichologinio asmens raštingumo didinimas ir socialinio imuniteto stiprinimas užtikrinant smurto ir konfliktų prevenciją organizacijoje
4.7
(399)
Mokymai prasideda:
2025-01-14
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(200)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Fmc group
Profesinis perdegimas - problemų atpažinimas, sprendimų modeliavimas
4.5
(465)
Mokymai prasideda:
2025-01-13
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(584)
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(217)
Mokymai prasideda:
2025-01-16
65 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Fmc group
Procesinė įtraukiojo ugdymo tvarka - pagalba mokyklai ir mokytojui
4.4
(401)
Mokymai prasideda:
2025-01-08
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(395)
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Karmen beauty
Nagų priauginimo neformaliojo mokymo programa
5.0
(4)
Mokymai prasideda:
2025-01-13
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB Asmeninio augimo akademija
Virtualių asistentų mokymo programa
4.8
(197)
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB Asmeninio augimo akademija
Verslo startas: nuo idėjos iki rezultato
4.8
(186)
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UŽDAROJI AKCINĖ BENDROVĖ "MŪSŲ KRYPTIS"
Saugus eismas kelyje III dalis. CE kategorijos vairavimo kursai
5.0
(3)
55 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Vytauto Didžiojo universitetas
Lyderystė
5.0
(11)
Mokymai prasideda:
2025-02-07
81 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB Asmeninio augimo akademija
Socialinių tinklų ekspertas - išmok administruoti sau ir kitiems
4.8
(493)
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Susikurk savo stilių
5.0
(9)
72 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB "Bene cognita"
Anglų kalba stipriai pažengusiems (C1 lygis)
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2025-01-30
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Diego Sierra Ruiz
Ispanų k. mokymo programa. B1.1 lygis
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2025-01-16
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga LCC TARPTAUTINIS UNIVERSITETAS
Anglų kalba pradedantiesiems (A1 Elementary)
5.0
(6)
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB "Astelija"
Aparatinis manikiūras
5.0
(4)
Mokymai prasideda:
2025-02-10
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB "Astelija"
Blakstienų priauginimas. Blakstienų ir antakių laminavimas
5.0
(6)
Mokymai prasideda:
2025-01-06
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Slinkti į viršų