Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Marijampolės profesinio rengimo centras
Bemielės tešlos konditerijos gaminių gamyba
0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
54 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Apie mokymus
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Anotacija
Rodyti daugiau
Rodyti mažiau
Programos dalyviai mokymų metu išanalizuos bemielės tešlos rūšis, jų gamybos specifiką bei žaliavų asortimentą ir jų panaudojimą konditerijos gaminių gamyboje. Mokysis paruošti bemielę tešlą, naudojant tradicines ir šiuolaikines technologijas, iš jos gaminti įvairius gaminius, juos apipavidalinti ir patiekti.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos
Bendrosios kompetencijos:
Matematinė kompetencija ir gamtos mokslų, technologijų ir inžinerijos kompetencija
Skaitmeninė kompetencija
Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija
Profesinės kompetencijos:
Paruošti ir tvarkyti darbo vietą.
Gaminti bemielės tešlos gaminius.
Maišyti ir minkyti tešlą.
Eksploatuoti konditerijos įrenginius ir reikmenis
Mokymosi programos turinys
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|---|
|
Temos pavadinimas
Žaliavos bemielės tešlos gamybai
|
Trumpas temos aprašymas
Žaliavų klasifikavimas, savybės, laikymo sąlygos ir realizavimo trukmė. Ekologinių žaliavų svarba žmogaus mityboje. Žaliavų šviežumo ir gedimo požymiai, kokybės nustatymo būdai. Žaliavų parinkimas bemielės tešlos gaminiams paruošti.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos konditerijos gaminių gamybos įrenginiai ir reikmenys
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos gamyboje naudojamų įrenginių ir reikmenų paskirtis, specifikacijos, eksploatavimas pagal jų paskirtį bei specifikaciją.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos gaminių dekoravimas
|
Trumpas temos aprašymas
Papuošimo elementų parinkimas pagal technologinį procesą. Apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošinius. Gaminių pateikimas vartotojui.
|
|
Temos pavadinimas
Konditerijos gaminių gamybos darbo vieta. Sanitarijos ir higienos reikalavimai
|
Trumpas temos aprašymas
Konditerijos gaminių gamybos darbo vietos paruošimas. Sanitarijos ir higienos reikalavimai darbo vietai. Priešgaisrinės, darbuotojų saugos ir sveikatos reikalavimai
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos užmaišymas
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos rūšys, jų gamybos specifika. Receptūros. Bemielės tešlos užmaišymo būdai, kokybės reikalavimai, laikymo sąlygos ir realizavimo terminai. Bemielės tešlos ydos, jų atsiradimo priežastis ir jų taisymo būdai. Bemielės tešlos pusgaminių formavimas ir apipavidalinimas prieš kepimą.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos gaminių kepimas
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos gaminių kepimo technologiniai rėžimai, gaminių kepimas. Atvėsinimo technologiniai rėžimai. Bemielės tešlos gaminių kokybė.
|
Mokymosi programos trukmė
Mokymosi programos trukmė: 54 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 38 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 16 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.
Vertinimas
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Tvarkaraščiai
Šiuo metu grupių nėra.Įvertinimai
Šiuo metu įvertinimų nėra.Populiariausi mokymai
UAB Fmc group
Psichologinio asmens raštingumo didinimas ir socialinio imuniteto stiprinimas užtikrinant smurto ir konfliktų prevenciją organizacijoje
4.7
(376)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(168)
Mokymai prasideda:
2024-10-07
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. C1 lygis
4.8
(102)
Mokymai prasideda:
2024-10-01
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Fmc group
Profesinis perdegimas - problemų atpažinimas, sprendimų modeliavimas
4.5
(425)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Vokiečių kalbos mokymo programa. A1 lygis
5.0
(22)
Mokymai prasideda:
2024-10-02
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(448)
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(140)
65 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
"Mano konkursas", UAB
Kaip parduoti dalyvaujant viešuosiuose pirkimuose
5.0
(8)
Mokymai prasideda:
2024-10-07
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Fmc group
Procesinė įtraukiojo ugdymo tvarka - pagalba mokyklai ir mokytojui
4.4
(401)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(178)
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Kauno technologijų mokymo centras
Kibinų gaminimo technologija ir patiekimas
5.0
(9)
Mokymai prasideda:
2024-09-30
66 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Klaipėdos Ernesto Galvanausko profesinio mokymo centras
Viešųjų ir privačių socialinių paslaugų vadybos veiksmingumo didinimas, panaudojant skaitmenines technologijas
4.9
(132)
Mokymai prasideda:
2024-10-01
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Karmen beauty
Nagų priauginimo neformaliojo mokymo programa
5.0
(3)
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(132)
160 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Šiaulių technologijų mokymo centras
D kategorijos transporto priemonių vairuotojų mokymai
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2024-11-14
54 akad. val.
Kaina nuo:
550 €
UŽDAROJI AKCINĖ BENDROVĖ "MŪSŲ KRYPTIS"
Saugus eismas kelyje III dalis. CE kategorijos vairavimo kursai
5.0
(3)
55 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Kauno technologijų mokymo centras
Automobilio kėbulo poliravimas ir atnaujinimas
5.0
(4)
Mokymai prasideda:
2024-10-15
55 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UŽDAROJI AKCINĖ BENDROVĖ "MŪSŲ KRYPTIS"
Ekologiškas ir mažiau aplinką teršiantis vairavimas II dalis. A1 kategorijos vairavimo kursai
5.0
(1)
58 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB Asmeninio augimo akademija
Socialinių tinklų ekspertas - išmok administruoti sau ir kitiems
4.9
(177)
60 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
MB "Teisės labirintai"
Duomenų apsaugos iššūkiai dirbant su asmens duomenimis dirbtinio intelekto kontekste
5.0
(6)
Mokymai prasideda:
2024-11-04
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Slinkti į viršų