Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Marijampolės profesinio rengimo centras
Bemielės tešlos konditerijos gaminių gamyba
0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
54 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama
Apie mokymus
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Anotacija
Rodyti daugiau
Rodyti mažiau
Programos dalyviai mokymų metu išanalizuos bemielės tešlos rūšis, jų gamybos specifiką bei žaliavų asortimentą ir jų panaudojimą konditerijos gaminių gamyboje. Mokysis paruošti bemielę tešlą, naudojant tradicines ir šiuolaikines technologijas, iš jos gaminti įvairius gaminius, juos apipavidalinti ir patiekti.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos
Bendrosios kompetencijos:
Matematinė kompetencija ir gamtos mokslų, technologijų ir inžinerijos kompetencija
Skaitmeninė kompetencija
Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija
Profesinės kompetencijos:
Paruošti ir tvarkyti darbo vietą.
Gaminti bemielės tešlos gaminius.
Maišyti ir minkyti tešlą.
Eksploatuoti konditerijos įrenginius ir reikmenis
Mokymosi programos turinys
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|---|
|
Temos pavadinimas
Žaliavos bemielės tešlos gamybai
|
Trumpas temos aprašymas
Žaliavų klasifikavimas, savybės, laikymo sąlygos ir realizavimo trukmė. Ekologinių žaliavų svarba žmogaus mityboje. Žaliavų šviežumo ir gedimo požymiai, kokybės nustatymo būdai. Žaliavų parinkimas bemielės tešlos gaminiams paruošti.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos konditerijos gaminių gamybos įrenginiai ir reikmenys
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos gamyboje naudojamų įrenginių ir reikmenų paskirtis, specifikacijos, eksploatavimas pagal jų paskirtį bei specifikaciją.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos gaminių dekoravimas
|
Trumpas temos aprašymas
Papuošimo elementų parinkimas pagal technologinį procesą. Apipavidalinimas, naudojant konditerijos gaminių puošimo pusgaminius ir puošinius. Gaminių pateikimas vartotojui.
|
|
Temos pavadinimas
Konditerijos gaminių gamybos darbo vieta. Sanitarijos ir higienos reikalavimai
|
Trumpas temos aprašymas
Konditerijos gaminių gamybos darbo vietos paruošimas. Sanitarijos ir higienos reikalavimai darbo vietai. Priešgaisrinės, darbuotojų saugos ir sveikatos reikalavimai
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos užmaišymas
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos rūšys, jų gamybos specifika. Receptūros. Bemielės tešlos užmaišymo būdai, kokybės reikalavimai, laikymo sąlygos ir realizavimo terminai. Bemielės tešlos ydos, jų atsiradimo priežastis ir jų taisymo būdai. Bemielės tešlos pusgaminių formavimas ir apipavidalinimas prieš kepimą.
|
|
Temos pavadinimas
Bemielės tešlos gaminių kepimas
|
Trumpas temos aprašymas
Bemielės tešlos gaminių kepimo technologiniai rėžimai, gaminių kepimas. Atvėsinimo technologiniai rėžimai. Bemielės tešlos gaminių kokybė.
|
Mokymosi programos trukmė
Mokymosi programos trukmė: 54 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 38 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 16 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.
Vertinimas
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.
Svarbi informacija
Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-
Minimalūs reikalavimai dalyviui
Reikalavimai netaikomi
Tvarkaraščiai
Šiuo metu grupių nėra.Įvertinimai
Šiuo metu įvertinimų nėra.Populiariausi mokymai
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(168)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. C1 lygis
4.8
(102)
Mokymai prasideda:
2025-01-20
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. B1 lygis
4.8
(128)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "Socialinės informacijos ir mokymų agentūra"
Mokytojo padėjėjas bendrojo ugdymo įstaigoje
4.8
(107)
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Vokiečių kalbos mokymo programa. A1 lygis
5.0
(22)
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(169)
65 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Fmc group
Procesinė įtraukiojo ugdymo tvarka - pagalba mokyklai ir mokytojui
4.4
(401)
Mokymai prasideda:
2025-01-08
74 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB Karmen beauty
Nagų priauginimo neformaliojo mokymo programa
5.0
(4)
Mokymai prasideda:
2025-01-13
56 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Alytaus profesinio rengimo centras
Klasikinis masažas
5.0
(3)
Mokymai prasideda:
2025-03-03
54 akad. val.
Kaina nuo:
350 €
Uždaroji akcinė bendrovė "Kauno Naujamiesčio darbo rinkos mokymo centras"
Manikiūro ir pedikiūro pagrindai
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2024-12-02
120 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB "Programuok"
Projektų valdymas
4.7
(124)
Mokymai prasideda:
2025-01-13
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(141)
Mokymai prasideda:
2025-01-22
160 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Iamjunior, MB
Web programavimas su Javascript
4.7
(133)
Mokymai prasideda:
2025-01-13
94 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Informacinių technologijų mokymo centras, UAB
Maketavimas ir grafinis dizainas
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2025-01-11
100 akad. val.
Kaina nuo:
1360 €
UAB FastTrack LT
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.6
(111)
Mokymai prasideda:
2025-01-27
54 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Šiaulių technologijų mokymo centras
D kategorijos transporto priemonių vairuotojų mokymai
5.0
(2)
Mokymai prasideda:
2025-01-07
54 akad. val.
Kaina nuo:
550 €
Mažoji bendrija Gabu mokymų teikėjai
Sėkmingas ateities verslininkas: verslumo ugdymo programa
4.7
(114)
110 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
UAB IT akademija
Profesionalus darbas biuro programomis didinant efektyvumą
5.0
(8)
Mokymai prasideda:
2025-01-20
66 akad. val.
Kaina nuo:
500 €
Slinkti į viršų