Paieška
Neseniai ieškota
Populiarūs paieškos rezultatai
anglu
projektų valdymas
excel
Ieškoti

Svetainėje naudojami slapukai

Mes naudojame slapukus, kad pagerintume Jūsų patirtį šioje svetainėje.
Kita
Barmeno ABC
Kėdainių profesinio rengimo centras

Barmeno ABC

0.0
Įvertinimų nėra
Mokymai prasideda:
Tikslinama
100 akad. val.
Kaina nuo:
Tikslinama

Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau
Neformaliojo suaugusiųjų švietimo programa „Barmeno ABC“ yra skirta asmenims, kurie norėtų naujai įgyti arba patobulinti jau turimas profesines žinias ir įgūdžius. Programos dalyviai susipažins ir įgis teorinių ir praktinių žinių apie kokteilių ruošimo būdus priklausomai nuo jų sudedamųjų dalių. Išmoks įvairių kokteilių puošimo būdų, priedų parinkimo, sužinos apie kitų baro aksesuarų paskirtį. Gebės pritaikyti baro inventorių, baro indus ir taures kokteiliams ir kitiems maišytiems gėrimams, įvairiais būdais gaminti kokteilius laikantis jų paruošimo taisyklių. Sužinos apie arbatos bei kavos rūšis ir kitus karštuosius gėrimus, susipažins su karštųjų gėrimų ruošimo technologijomis ir patiekimu. Įgytos žinios ir praktiniai įgūdžiai paskatins programos dalyvius domėtis gastronomijos naujovėmis, maisto derinimo su įvairiais gėrimais taisyklėmis, kurias galės pritaikyti asmeninių švenčių metu ar dirbdami viešojo maitinimo įmonėse.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Reikalavimai netaikomi

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Bendrosios kompetencijos:
Asmeninė, socialinė ir mokymosi mokytis kompetencija
Profesinės kompetencijos:
Išpilstyti ir patiekti alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus
Gaminti ir patiekti karštuosius gėrimus
Gaminti ir patiekti maišytus gėrimus ir kokteilius

Mokymosi programos turinys

Temos pavadinimas Trumpas temos aprašymas
Temos pavadinimas
Nealkoholinių gėrimų asortimentas.
Trumpas temos aprašymas
Vaisvandenių skoninės savybės, jų nauda ir žala žmogaus organizmui.
Temos pavadinimas
Karštųjų gėrimų ruošimas ir patiekimas
Trumpas temos aprašymas
Įvairių kavos ir arbatų ruošimas.
Temos pavadinimas
Kokteilių ruošimo būdai ir eiga
Trumpas temos aprašymas
Kokteilių ruošimo būdai svečio taurėje, elektriniame plakiklyje, rankinėje plaktuvėje, sluoksniavimo būdu.
Temos pavadinimas
Šampanas ir putojantis vynas
Trumpas temos aprašymas
Šampano ir putojančio vyno rūšys.
Temos pavadinimas
Vyno asortimentas, gamyba, kokybės rodikliai ir klasifikavimas
Trumpas temos aprašymas
Vynuogių rūšys, žinomi vynuogynų rajonai. Vyno gamybos procesas.
Temos pavadinimas
Kokteilių maišymas įvairiais būdais ir jo eiga
Trumpas temos aprašymas
Kokteilių gaminimas įvairiais būdais
Temos pavadinimas
Alus
Trumpas temos aprašymas
Alaus klasifikacija. Alaus gamybos komponentai bei gamybos procesai.
Temos pavadinimas
Alkoholio gamyba ir žala organizmui.
Trumpas temos aprašymas
Pagrindiniai spiritinių gėrimų terminai bei gamybos proceso sąvokos.
Temos pavadinimas
Stiprieji alkoholiniai gėrimai
Trumpas temos aprašymas
Stipriųjų gėrimų kilmė, žaliavos, skoninės savybės.
Temos pavadinimas
Klasikiniai kokteiliai
Trumpas temos aprašymas
Klasikiniai kokteiliai pagal patiekimo laiką, ruošimo būdus, pagal apimtį.
Temos pavadinimas
Kokteilių puošimas ir patiekimas
Trumpas temos aprašymas
Kokteilių puošyba panaudojant egzotinius vaisius, taurės kraštų puošyba įvairiais produktais.
Temos pavadinimas
Likerių asortimentas
Trumpas temos aprašymas
Likerių asortimento skirtumai pagal žaliavas, spalvą, skonį, konsistenciją.
Temos pavadinimas
Baro taurės, indai ir įrankiai.
Trumpas temos aprašymas
Baro indų, taurių asortimentas pagal dydžius ir talpas, pagal paskirtį. Baro įrankių paskirtis.
Temos pavadinimas
Baro priedų panaudojimas puošimu
Trumpas temos aprašymas
Įvairūs vaisiai, daržovės, pieno produktai, naudojami kokteiliams ruošti.
Temos pavadinimas
Karštieji gėrimai bare
Trumpas temos aprašymas
Kavos gėrimų asortimentas, paruošimo ypatumas.

Mokymosi programos trukmė

Mokymosi programos trukmė: 100 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 70 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 30 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 0 akad. val.

Vertinimas

Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta.

Svarbi informacija

Mokymosi būdas
-
Vieta
-
Kalba
-

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Reikalavimai netaikomi

Tvarkaraščiai

Šiuo metu grupių nėra.

Įvertinimai

Šiuo metu įvertinimų nėra.
Slinkti į viršų