Hotel and catering services
Rokiškio profesinio mokymo centras
Tvarkos virtuvėje palaikymas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
135 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
5
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Maisto gaminimo technologiniai įrenginiai, įrankiai, inventorius/Technologinių įrenginių, įrankių, inventoriaus veikimo principai ir saugaus naudojimo taisyklės
|
Brief description of the topic
Paaiškinti maistui gaminti naudojamų technologinių įrenginių, įrankių, inventoriaus paskirtį, ženklinimą.
|
|
Topic name
Maitinimo paslaugas teikiančių įmonių patalpos/Virtuvės patalpų zonos, darbo vietos
|
Brief description of the topic
Apibūdinti virtuvės patalpų zonų paskirtį, darbo vietos reikalavimus.
|
|
Topic name
Darbo vietos paruošimas virtuvės patalpų paruošiamajame skyriuje/Darbo vietos paruošimas virtuvės patalpų baigiamajame skyriuje
|
Brief description of the topic
Ruošti virtuvės patalpų darbo vietas pagal darbo vietos reikalavimus.
|
|
Topic name
Geros higienos praktikos taisyklių taikymas tvarkant darbo vietas/Technologinių įrenginių ir inventoriaus tvarkymas pagal geros higienos praktikos taisyklių reikalavimus
|
Brief description of the topic
Tvarkyti darbo vietas ir inventorių pagal geros higienos praktikos taisykles.
|
|
Topic name
Virėjo asmens higienos ir darbo drabužių reikalavimai/Virėjo sveikata ir sveikatos patikros dokumentai/Ergonominiai reikalavimai virėjo darbo vietai
|
Brief description of the topic
Taikyti virėjo asmens higienai, darbo drabužiams ir laikysenai keliamus reikalavimus.
|
|
Topic name
Maisto atliekų rūšys, surinkimas/Pakuočių atliekų rūšiavimas ir tvarkymas
|
Brief description of the topic
Rūšiuoti ir tvarkyti atliekas pagal atliekų tvarkymo taisykles.
|
|
Topic name
Virtuvės mechaniniai įrenginiai/Virtuvės šiluminiai įrenginiai/Virtuvės šaldymo įrenginiai
|
Brief description of the topic
Apibūdinti virtuvės įrenginių paskirtį.
|
|
Topic name
Darbas virtuvės įrenginiais bei tinkamas ir saugus jų eksploatavimas/Saugus darbas virtuvės įrankiais, inventoriumi
|
Brief description of the topic
Saugiai dirbti virtuvės įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 135 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 68 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 22 (ac. h.)
Duration of self-employment: 45 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: 1-10.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
5
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Scroll to the top