Hotel and catering services
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Šiuolaikinės prancūziškos konditerijos neformaliojo suaugusių mokymo programa
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
57 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Šiuolaikinės konditerijos žaliavos ir jų savybės
|
Brief description of the topic
Supažindinimas su šokoladu, pastomis, kitais konditeriniais ingredientais (pektinas NH, agar agar, kakavos sviestas, dekstrozė, trimolinas, gliukozė, eibuminas ir kt.).
|
|
Topic name
Įrankiai ir formos
|
Brief description of the topic
Antgaliai, kepimo kilimėliai, metaliniai žiedai, silikoninės formos.
|
|
Topic name
„Vidinis konditerijos pasaulis ir terminai“
|
Brief description of the topic
Biskvitai, sable, traškūs sluoksniai, karamelė, geliai, cremeux, compote, curd, confit, couli,musai, ganašai, namelaka.
|
|
Topic name
Desertų surinkimo ir dekoravimo technikos.
|
Brief description of the topic
Veidrodinė ir neutrali glazūra, veliūras, rosher glazūra.
|
|
Topic name
Desertai taurelėje „Verrine“
|
Brief description of the topic
Tradicinė panakota su braškėmis. Desertas- kokosas/mango/citrusai.
|
|
Topic name
Canelės. Tartaletės
|
Brief description of the topic
Vanilinės caneles su romu. Karamelinė-šokoladinė tartaletė.
|
|
Topic name
Macarons
|
Brief description of the topic
Migdoliniai macarons (itališka morenga). Pistacijų ganašas ir aviečių confi. Exotic ir Baileys. Pieniškas šokoladas su traškučiu.
|
|
Topic name
Prancūziškas tortas „Abrikosas/sūri karamelė“
|
Brief description of the topic
Migdolų biskvitas, traškesys, sūri karamelė, abrikosų gelis, grietinėlės cremeux, karamelinis šokolado musas, karamelinė glazūra.
|
|
Topic name
Prancūziškas tortas “Riešutinis Gianduja šokoladas/avietė, pekanai”
|
Brief description of the topic
Šokoladinis braunis su pekano riešutais, aviečių compote, gianduja musas.
|
|
Topic name
Prancūziškas tortas „Tropikai“
|
Brief description of the topic
Kokosinis dakuaz biskvitas, kokoso traškutis, egzotinių vaisių confit, kokosų musas.
|
|
Topic name
Prancūziškas tortas “Braškė“
|
Brief description of the topic
Migdolinis biskvitas, braškių/bazilikų compote, Valrhona braškių cremeux, braškių musas.
|
|
Topic name
Prancūziškas tortas „Cappuccino“
|
Brief description of the topic
Šokoladinis sausainis, lengva kavos karamelė, vanilinis kremas, kavos musas.
|
|
Topic name
Klasikiniai biskvitiniai tortai „ Pistacija/avietė“
|
Brief description of the topic
Šokoladinis biskvitas, kreminis sūris, aviečių įdaras, pistacijų kremas.
|
|
Topic name
Prancūziški pyragėliai „Traškus mangas“
|
Brief description of the topic
Traškus pieniško šokolado pagrindas, mango įdaras, pieniško šokolado kremas.
|
|
Topic name
Prancūziški pyragėliai „Snickers“
|
Brief description of the topic
Sūri karamelė, traškus sausainis, karamelinio šokolado kremas.
|
|
Topic name
Klasikiniai biskvitiniai tortai „Vanilė/šokoladas/vyšnia"
|
Brief description of the topic
Šokoladiniai biskvitai, vyšnių įdaras, vanilinis balto šokolado kremas.
|
|
Topic name
Atrask savo stilių ir skonį
|
Brief description of the topic
Praktinių įgūdžių pritaikymas gaminant įvairius prancūziškus konditerijos gaminius.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 57 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 42 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 15 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Top programmes
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A1
4.8
(106)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(696)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(228)
Learning begins:
Tikslinama
74 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(286)
Learning begins:
2026-04-23
65 (ac. h.)
Price from:
440 €
UAB FastTrack LT
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.7
(255)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(203)
Learning begins:
Tikslinama
160 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Italų kalba ir kultūra A1
4.7
(167)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
MB Išmani edukacija
Kompiuterinis ir skaitmeninis raštingumas
4.8
(285)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(488)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Scroll to the top