Hotel and catering services
Rokiškio profesinio mokymo centras
Šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų gaminimas ir jų apipavidalinimas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
270 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
10
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Šaltų užkandžių klasifikacija ir asortimentas/Šaltų patiekalų klasifikacija ir asortimentas
|
Brief description of the topic
Apibūdinti šaltųjų patiekalų ir užkandžių klasifikaciją, jų asortimentą.
|
|
Topic name
Darbas šaltų užkandžių gaminimo įrenginiais, įrankiais/Darbas šaltų patiekalų gaminimo įrenginiais, įrankiais
|
Brief description of the topic
Saugiai dirbti šaltų patiekalų ir užkandžių gaminimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų kiekio šaltiems užkandžiams gaminti, apskaičiavimas/Maisto produktų ir žaliavų kiekio šaltiems patiekalams gaminti, apskaičiavimas
|
Brief description of the topic
Apskaičiuoti maisto produktų ir žaliavų poreikį šaltiems patiekalams ir užkandžiams gaminti.
|
|
Topic name
Šaltų užkandžių gaminimas/Šaltų patiekalų gaminimas
|
Brief description of the topic
Ruošti įvairius šaltuosius patiekalus ir užkandžius pagal technologijos kortelę ir laikantis gamybos proceso nuoseklumo.
|
|
Topic name
Salotų klasifikavimas, jų asortimentas/Mišrainių klasifikavimas, jų asortimentas
|
Brief description of the topic
Apibūdinti salotų rūšis, jų asortimentą.
|
|
Topic name
Darbas salotų gaminimo įrenginiais, įrankiais/Darbas mišrainių gaminimo įrenginiais, įrankiais
|
Brief description of the topic
Saugiai dirbti salotų gaminimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų kiekio salotoms gaminti, apskaičiavimas/Maisto produktų ir žaliavų kiekio mišrainėms gaminti, apskaičiavimas
|
Brief description of the topic
Apskaičiuoti maisto produktų ir žaliavų poreikį salotoms gaminti.
|
|
Topic name
Salotų gaminimas
|
Brief description of the topic
Ruošti įvairaus asortimento salotas pagal technologijos kortelę ir laikantis gamybos proceso nuoseklumo.
|
|
Topic name
Garnyrų klasifikavimas, jų asortimentas/Garnyrų iš daržovių klasifikavimas, jų asortimentas
|
Brief description of the topic
Apibūdinti pagrindinių ir daržovių garnyrų rūšis, jų asortimentą.
|
|
Topic name
Darbas įrenginiais, įrankiais, gaminant garnyrus iš kruopų, makaronų, miltų/Darbas daržovių garnyrų gaminimo įrenginiais, įrankiais
|
Brief description of the topic
Saugiai dirbti garnyrų gaminimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų kiekio kruopų, makaronų, miltinių garnyrams gaminti, apskaičiavimas/Maisto produktų ir žaliavų kiekio daržovių garnyrams gaminti, apskaičiavimas
|
Brief description of the topic
Apskaičiuoti maisto produktų ir žaliavų kiekį pagrindiniams ir daržovių garnyrams gaminti.
|
|
Topic name
Garnyrų iš kruopų gaminimas/Garnyrų iš makaronų gaminimas/Garnyrų iš miltų gaminimas
|
Brief description of the topic
Ruošti pagrindinius garnyrus pagal technologijos kortelę ir laikantis gamybos proceso nuoseklumo.
|
|
Topic name
Garnyrų iš bulvių, šakniavaisinių daržovių gaminimas/Kopūstinių, lapinių, svogūninių, vaisinių daržovių garnyrų gaminimas
|
Brief description of the topic
Ruošti daržovių garnyrus pagal technologijos kortelę ir laikantis gamybos proceso nuoseklumo.
|
|
Topic name
Šaltiems patiekalams, užkandžiams, salotoms ir garnyrams keliami kokybės reikalavimai/Šaltų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų laikymo sąlygos, realizavimo terminai
|
Brief description of the topic
Apibūdinti kokybės reikalavimus, keliamus šaltiesiems patiekalams, užkandžiams, salotoms ir garnyrams, jų laikymo sąlygas ir realizavimo terminus.
|
|
Topic name
Šaltų patiekalų ir užkandžių, salotų kokybės nustatymas jusliniu būdu/Garnyrų kokybės nustatymas jusliniu būdu
|
Brief description of the topic
Nustatyti pagamintų šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.
|
|
Topic name
Šaltų patiekalų, užkandžių, salotų trūkumų įvertinimas ir šalinimas/Garnyrų trūkumų įvertinimas ir šalinimas
|
Brief description of the topic
Šalinti nustatytus pagamintų šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų trūkumus.
|
|
Topic name
Šaltų patiekalų ir užkandžių, salotų puošybos elementai/Salotų ir garnyrų puošybos elementai
|
Brief description of the topic
Ruošti šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų puošybos elementus.
|
|
Topic name
Šaltų patiekalų, užkandžių apipavidalinimas/Salotų ir garnyrų apipavidalinimas
|
Brief description of the topic
Apipavidalinti pagamintus šaltuosius patiekalus, užkandžius, salotas ir garnyrus pagal komponavimo principus ir taisykles.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 270 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 135 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 45 (ac. h.)
Duration of self-employment: 90 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: 1-10.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
10
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Top programmes
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A1
4.8
(234)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(801)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(235)
Learning begins:
Tikslinama
74 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(311)
Learning begins:
Tikslinama
65 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
"FastTrack LT", UAB
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.7
(255)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(228)
Learning begins:
Tikslinama
160 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Italų kalba ir kultūra A1
4.8
(271)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
MB Išmani edukacija
Kompiuterinis ir skaitmeninis raštingumas
4.8
(400)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(508)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Scroll to the top