Hotel and catering services
Kėdainių profesinio rengimo centras
Šaltųjų patiekalų ir užkandžių gaminimas
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
100 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Professional competencies:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Salotų ir mišrainių, šaltųjų patiekalų ir užkandžių klasifikacija, asortimentas.
|
Brief description of the topic
Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminių kokybės kaita laikant. Salotų, užkandžių,garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminių laikymo sąlygos pagal geros higienos praktikos taisykles.
|
|
Topic name
Įvairių pusgaminių salotos, mišrainės ir garnyrai.
|
Brief description of the topic
Pusgaminių salotoms, mišrainėms ir garnyrams gamybos technologijų taikymas. Atskirų technologinių procesų atlikimo būdų ir veiksmų demonstravimas. Daržovių pusgaminių salotoms, mišrainėms ir garnyrams gaminimas.
|
|
Topic name
Šaltųjų patiekalų ir užkandžių, salotų gaminimas
|
Brief description of the topic
Užkandžių gamybos technologinio proceso nuoseklumas. Garnyrų gamybos technologinio proceso nuoseklumas.
|
|
Topic name
Technologiniai įrenginiai, inventorius, įrankiai salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminiams gaminti.
|
Brief description of the topic
Technologinių įrenginių, inventoriaus, įrankių parinkimas salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminiams gaminti. Darbas mechaniniais, šiluminiais, šaldymo įrenginiais gaminant salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų pusgaminius.
|
|
Topic name
Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų patiekimas.
|
Brief description of the topic
Indai salotoms, užkandžiams, garnyrams ir šaltiesiems patiekalams. Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų patiekimo reikalavimai, patiekimas pagal geros higienos praktikos taisykles.
|
|
Topic name
Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų apipavidalinimas, patiekalų dekoravimas
|
Brief description of the topic
Salotų, mišrainių, garnyrų, užkandžių ir šaltųjų patiekalų išeigos, spalvos. Salotų, mišrainių, garnyrų, užkandžių ir šaltųjų patiekalų apipavidalinimas. Komponavimo principai, taisyklės ir dėsniai. Komponentai salotų, mišrainių, užkandžių ir šaltųjų patiekalų, garnyrų dekoravimui. Puošybos elementų panaudojimo galimybės.
|
|
Topic name
Įvairių žuvies, mėsos, paukštienos pusgaminių, šaltųjų patiekalų, užkandžių gaminimas
|
Brief description of the topic
Receptūros, technologijos kortelės, receptūrų rinkiniai. Žuvies, mėsos, paukštienos pusgaminių šaltiesiems patiekalams gamybos technologija. Atskirų technologinių procesų atlikimo būdai ir veiksmai. Žuvies, mėsos ir Paukštienos pusgaminių šaltiesiems patiekalams gaminimas.
|
|
Topic name
Maisto produktai ir žaliavos šaltųjų patiekalų gaminiams ir pusgaminiams gaminti.
|
Brief description of the topic
Maisto produktų ir žaliavų naudojimo normos, receptūrų ir technologijos kortelių sudarymo reikalavimai. Receptūrų ir technologijos kortelių sudarymas naudojantis informacinėmis technologijomis.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 100 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 70 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 30 (ac. h.)
Duration of self-employment: 0 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: Įskaityta.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Minimum requirements for the participant
No requirements
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Top programmes
UAB "Alfa klasė"
Anglų kalba A1
4.8
(106)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB Alfabet education
Anglų kalba A1-A2 lygiu pradedantiesiems
4.8
(696)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "UŽSIENIO KALBŲ MOKYMO CENTRAS"
Anglų kalbos mokymo programa. A1 lygis
4.8
(228)
Learning begins:
Tikslinama
74 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Viešoji įstaiga "Švietimo pagalbos projektai"
Ankstyvoji pagalba vaikams, turintiems raidos (autizmo spektro) sutrikimų
4.9
(286)
Learning begins:
Tikslinama
65 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB FastTrack LT
Dirbk produktyviau su Dirbtiniu Intelektu: ChatGPT, BARD, Gemini ir kiti
4.7
(227)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras
Individualios priežiūros darbuotojo, dirbančio su neįgaliais ir senyvo amžiaus asmenimis, mokymo programa
4.8
(203)
Learning begins:
Tikslinama
160 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
UAB "Alfa klasė"
Italų kalba ir kultūra A1
4.7
(167)
Learning begins:
Tikslinama
60 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
MB Išmani edukacija
Kompiuterinis ir skaitmeninis raštingumas
4.8
(241)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Uždaroji akcinė bendrovė "SDG"
Praktiniai mokymai darbuotojų saugos ir sveikatos specialistams
4.8
(488)
Learning begins:
Tikslinama
54 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
Scroll to the top