Hotel and catering services
Rokiškio profesinio mokymo centras
Pasiruošimas patiekalams gaminti
0.0
No ratings
Learning begins:
Tikslinama
135 (ac. h.)
Price from:
Tikslinama
About course
Information provided by the training provider
Abstract
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
5
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Acquired and improved competencies
Ordinary:
Content of the learning program
| Topic name | Brief description of the topic |
|---|---|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų klasifikacija, savybės/Maisto produktų ir žaliavų maistinė vertė
|
Brief description of the topic
Apibūdinti maisto produktų ir žaliavų savybes, maistinę vertę.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų ženklinimas/Maisto produktų, žaliavų laikymo sąlygos ir realizavimo terminai
|
Brief description of the topic
Apibūdinti maisto produktų ir žaliavų kokybės reikalavimus, laikymo sąlygas ir realizavimo terminus.
|
|
Topic name
Technologinių įrenginių ir įrankių maisto produktams ir žaliavoms apdoroti parinkimas/Technologinių įrenginių ir įrankių, skirtų maisto produktams ir žaliavoms apdoroti, naudojimas
|
Brief description of the topic
Saugiai dirbti maisto produktų ir žaliavų apdorojimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų kokybės rodikliai, standartai/Maisto produktų ir žaliavų kokybės nustatymas
|
Brief description of the topic
Nustatyti maisto produktų ir žaliavų kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų paruošimas pirminiam apdorojimui/Maisto produktų ir žaliavų apdorojimo būdai
|
Brief description of the topic
Apdoroti maisto produktus ir žaliavas.
|
|
Topic name
Maisto produktų ir žaliavų normos ir jų sunaudojamas kiekis/Maisto produktų ir žaliavų kiekio apskaičiavimas
|
Brief description of the topic
Apibūdinti maisto produktų ir žaliavų kiekio apskaičiavimą patiekalams gaminti.
|
|
Topic name
Technologijos kortelės/Kalkuliacijos kortelės
|
Brief description of the topic
Naudotis kalkuliacijos ir technologijos kortelėmis ruošiant patiekalus.
|
Duration of the learning programme
Duration of the learning programme: 135 (ac. h.)
Duration of practical contact work: 83 (ac. h.)
Duration of theoretical contact work: 27 (ac. h.)
Duration of self-employment: 25 (ac. h.)
Assessment
System / scale of assessment of acquired competencies: 1-10.
Important information
Way of learning
-
Place
-
Language
-
Aukštos pridėtinės vertės programa
No
Volume of credits
5
Minimum requirements for the participant
Education
Pagrindinis išsilavinimas
Timetables
Šiuo metu grupių nėra.Ratings
There are no ratings at the moment.Kainų istorija
Scroll to the top