Apie mokymus

Mokymų teikėjo pateikta informacija

Anotacija

Rodyti daugiau Rodyti mažiau

Gaminti mielinės tešlos gaminius. Gaminti paprastuosius pyrago gaminius

Svarbi informacija

Mokymosi būdas

Vieta

Kalba

Aukštos pridėtinės vertės programa

Apimtis kreditais

Minimalūs reikalavimai dalyviui

Reikalavimai netaikomi

Įgyjamos ir tobulinamos kompetencijos

Mokymosi programos turinys

Temos pavadinimas	Trumpas temos aprašymas
Temos pavadinimas Gaminti mielinės tešlos gaminius.	Trumpas temos aprašymas Įvardyti mielinės tešlos rūšis ir jos paruošimo būdus. Saugiai dirbti mielinės tešlos gaminių gaminimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių. Užminkyti tešlą mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos gaminiams. Formuoti, kildinti, apipavidalinti mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos pusgaminius prieš kepant. Kepti, atvėsinti mielinės ir mielinės sluoksniuotos tešlos gaminius. Virti riebaluose mielinės tešlos gaminius. Apipavidalinti iškeptus mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos, riebaluose virtus mielinius gaminius ir juos paruošti realizuoti. Nustatyti jusliniu būdu mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos gaminių, pusgaminių ir jų tešlos kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.
Temos pavadinimas Gaminti paprastuosius pyrago gaminius.	Trumpas temos aprašymas Įvardyti paprastuosius pyrago gaminius ir paprastųjų pyragų tešlos paruošimo būdus. Užmaišyti tešlą paprastiesiems pyrago gaminiams. Formuoti, apipavidalinti paprastuosius pyrago pusgaminius prieš kepant. Kepti, apipavidalinti iškeptus paprastuosius pyrago gaminius ir juos paruošti realizuoti. Nustatyti jusliniu būdu paprastųjų pyrago gaminių, pusgaminių ir jų tešlos kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.

Temos pavadinimas

Trumpas temos aprašymas

Temos pavadinimas

Gaminti mielinės tešlos gaminius.

Trumpas temos aprašymas

Įvardyti mielinės tešlos rūšis ir jos paruošimo būdus. Saugiai dirbti mielinės tešlos gaminių gaminimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių. Užminkyti tešlą mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos gaminiams. Formuoti, kildinti, apipavidalinti mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos pusgaminius prieš kepant. Kepti, atvėsinti mielinės ir mielinės sluoksniuotos tešlos gaminius. Virti riebaluose mielinės tešlos gaminius. Apipavidalinti iškeptus mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos, riebaluose virtus mielinius gaminius ir juos paruošti realizuoti. Nustatyti jusliniu būdu mielinės, mielinės sluoksniuotos tešlos gaminių, pusgaminių ir jų tešlos kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.

Temos pavadinimas

Gaminti paprastuosius pyrago gaminius.

Trumpas temos aprašymas

Įvardyti paprastuosius pyrago gaminius ir paprastųjų pyragų tešlos paruošimo būdus. Užmaišyti tešlą paprastiesiems pyrago gaminiams. Formuoti, apipavidalinti paprastuosius pyrago pusgaminius prieš kepant. Kepti, apipavidalinti iškeptus paprastuosius pyrago gaminius ir juos paruošti realizuoti. Nustatyti jusliniu būdu paprastųjų pyrago gaminių, pusgaminių ir jų tešlos kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius.